豚カルビの辛味焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚カルビにコチュジャンと粉唐辛子のたれを塗って、ピリ辛に焼いた料理です。表面は香ばしく焼け、中はやわらかく、ご飯によく合います。しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 25分
コツ: たれには砂糖が入っているので、強火で長く焼かず、中火でこまめに返しながら焼きます。
コツ: 肉が厚い場合は火を弱めてふたをし、中まで火を通します。
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材料（1人分）
- 豚バラ肉 — 150 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- みじん切りにしたにんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 本
- こしょう — 0.2 小さじ