ピリ辛牛バラ肉のビビン麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
甘酸っぱく辛いタレに、もちもちの麺と香ばしい牛バラ肉をからめて食べる一品です。シャキシャキのきゅうりとサンチュを添えると、さっぱりした味わいになり、昼食や夕食によく合います。
麺 · 調理 25分
コツ: 麺は冷水で洗ったあと、水気をしっかり切るとタレが薄まりません。
コツ: 牛バラ肉は強火で手早く炒めると、香ばしさと食感が生きます。
コツ: 酢と粉唐辛子は少しずつ加え、好みの甘酸っぱ辛さに調整してください。
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材料（1人分）
- ゆでたそうめん — 180 g
- チャドルバギ（牛バラ肉の薄切り） — 70 g
- サンチュ — 3 枚
- きゅうり — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- コチュジャン — 1 大さじ
- 韓国産唐辛子粉 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 かけ