매운비빔냉면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

매운 양념에 메밀면과 오이를 가볍게 비벼 먹는 냉면이에요. 더운 날 점심이나 입맛이 없을 때 시원하고 화끈하게 즐기기 좋아요.

면 · 조리 15분

영양(1인분 295g): 열량 378kcal · 단백질 9.6g · 탄수화물 70.2g · 지방 6.4g · 나트륨 1090.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 메밀면은 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈야 면발이 탱탱하고 양념이 덜 묽어져요.

팁: 양념장은 먹기 직전에 면과 섞으면 오이의 아삭한 식감이 잘 살아나요.

팁: 더 시원하게 먹고 싶다면 면을 헹군 뒤 냉장고에 5분 정도 두었다가 비벼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료