매운꽃게탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꽃게와 무를 넣고 칼칼하게 끓인 국물 요리예요. 매콤하면서도 꽃게의 시원한 맛이 살아 있어서 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 914g): 열량 306.6kcal · 단백질 40.8g · 탄수화물 26.3g · 지방 3.6g · 나트륨 2059.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꽃게의 아가미와 모래주머니를 제거하면 국물이 깔끔해져요.

팁: 꽃게는 너무 오래 끓이면 살이 퍽퍽해질 수 있으니 무가 어느 정도 익은 뒤 넣어요.

팁: 미나리는 마지막에 넣어야 향과 아삭한 식감이 잘 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료