매운어묵탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

매운어묵탕은 어묵과 무를 얼큰한 국물에 끓여내는 포장마차식 탕이에요. 쫄깃한 어묵과 시원한 무가 어우러져 쌀쌀한 저녁이나 야식으로 잘 맞아요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 716g): 열량 338kcal · 단백질 20.5g · 탄수화물 47.1g · 지방 8.6g · 나트륨 2759.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 어묵을 끓는 물에 10초 정도 데쳐 넣으면 국물이 한결 깔끔해져요.

팁: 무가 투명해질 때까지 먼저 끓이면 국물에 시원한 맛이 잘 배어요.

팁: 청양고추는 씨를 조금 덜어내면 매운맛을 조절하기 쉬워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료