매생이전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

매생이전은 매생이와 굴을 반죽에 넣어 부쳐내는 겨울철 전이에요. 바다 향이 은은하고 속은 촉촉해서 따뜻한 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 297g): 열량 427.3kcal · 단백질 18.5g · 탄수화물 40.3g · 지방 22.3g · 나트륨 1401mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 매생이는 물기를 너무 꽉 짜지 않아야 전이 촉촉하게 익어요.

팁: 굴의 물기가 많으면 반죽이 묽어질 수 있으니 키친타월로 표면을 가볍게 닦아주세요.

팁: 큰 전 하나보다 작은 크기로 부치면 뒤집기 편하고 가장자리까지 바삭하게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료