アオノリと牡蠣の釜めし レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
アオノリと牡蠣の釜めしは、米の上にアオノリと牡蠣をのせて炊く、冬の釜めしです。牡蠣のほどよい塩気とうまみに、アオノリのやわらかで香り豊かな磯の風味が加わり、ご飯に染み込みます。温かいご飯が食べたい昼食や夕食によく合います。
ごはん・丼 · 調理 35分
栄養（1人分 355g）: 467.7kcal · たんぱく質 18g · 炭水化物 80.4g · 脂質 7g · ナトリウム 923.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: アオノリは洗うとき、水の中で軽く振りほぐして、かたまりをほどきます。
コツ: 牡蠣は長く炒めたり加熱したりすると、小さくなって硬くなることがあります。炊き上がる直前に加えても大丈夫です。
コツ: 釜めしは火を止めてから少し蒸らすと、ご飯がふっくら仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 90 g
- 牡蠣 — 100 g
- カプサアオノリ — 40 g
- 水 — 110 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- にんにく — 0.5 かけ
- 長ねぎ — 5 g