매생이굴전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

매생이와 굴을 부침가루 반죽에 섞어 노릇하게 부친 겨울 별미예요. 바다 향이 은근하고 굴은 촉촉해요.

매생이와 굴을 부침가루 반죽에 섞어 노릇하게 부친 겨울 별미예요. 바다 향이 은근하고 굴은 촉촉해요. 따뜻한 밥상에 곁들이거나 비 오는 날 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 274g): 열량 423.5kcal · 단백질 14.4g · 탄수화물 52.3g · 지방 17.8g · 나트륨 803.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 굴의 물기를 잘 빼야 반죽이 묽어지지 않고 가장자리가 바삭하게 익어요.

팁: 매생이는 오래 씻거나 세게 주무르지 말고 가볍게 헹궈 향과 결을 살려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료