ピリ辛油揚げ巾着 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
油揚げの巾着に春雨と野菜を詰め、ピリ辛のスープで煮て食べる軽食です。やわらかく香ばしい油揚げと、もちもちした具材がよく合い、温かい昼食や夕食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 25分
コツ: 油揚げを開くときは破れないよう、角を指でそっと広げてください。
コツ: 春雨は煮ると膨らむので、油揚げの巾着に詰めすぎないようにします。
コツ: 唐辛子粉の量で辛さを調整し、塩加減は最後にスープを味見してから整えてください。
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材料（1人分）
- 油揚げ — 2 個
- 春雨 — 25 g
- キャベツ — 30 g
- にんじん — 15 g
- 長ねぎ — 10 g
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- だし汁 — 300 ml
- 水 — 100 ml