ピリ辛豚肉炒めうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ピリ辛に炒めた豚肉に、もちもちのうどんとシャキシャキのキャベツを合わせた一品です。甘辛い味付けが麺によくなじみ、昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 20分
コツ: うどんは袋の表示に従ってあらかじめゆでるか、ほぐしておくと、フライパンで炒めやすいです。
コツ: キャベツのシャキシャキ感を残したいときは、肉にほぼ火が通ってから加えて、さっと炒めます。
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材料（1人分）
- 豚肩肉 — 120 g
- ゆでうどん — 200 g
- キャベツ — 80 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 食用油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ