ピリ辛海鮮スンデ炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スンデ、イカ、エビを野菜と一緒にピリ辛だれで炒めた韓国の屋台料理です。ぷりぷりの海鮮ともちもちのスンデに、辛みと甘みがよく合い、夕食やボリュームのあるおつまみにぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 25分
コツ: 加熱済みのスンデを使い、炒めすぎないようにすると、中身が崩れにくくなります。
コツ: 海鮮は火が通りやすいので、先に野菜を炒めてから加えると、ぷりっとした食感を保てます。
コツ: たれがフライパンに焦げつきそうになったら、水を少しずつ加えて炒めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- スンデ（韓国風腸詰め） — 150 g
- いか — 60 g
- えび — 50 g
- キャベツ — 70 g
- 玉ねぎ — 40 g
- にんじん — 25 g
- エゴマの葉 — 5 枚
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ