ピリ辛つぶ貝キンパ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ピリ辛つぶ貝キンパは、ご飯と海苔で味付けしたつぶ貝とシャキシャキの野菜を巻いた韓国風のり巻きです。もちもちのつぶ貝に甘酸っぱく辛い味付けがよく合い、昼食や手軽な夕食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 25分
コツ: つぶ貝の缶詰はしっかり水気を切ると、味付けが水っぽくなりません。
コツ: つぶ貝に先にたれを絡め、巻く直前に具として入れると、海苔が湿りにくくなります。
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材料(1人分)
- ご飯(白米) — 1 杯
- 韓国海苔 — 1 枚
- つぶ貝の缶詰 — 70 g
- きゅうり — 0.3 個
- にんじん — 0.2 個
- エゴマの葉 — 2 枚
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.3 小さじ
- 酢 — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.3 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ