매콤두부조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

매콤두부조림은 두부에 고춧가루 양념을 입혀 자작하게 졸인 집밥 반찬이에요. 부드러운 두부에 칼칼하고 짭조름한 맛이 배어 따뜻한 밥과 곁들이기…

매콤두부조림은 두부에 고춧가루 양념을 입혀 자작하게 졸인 집밥 반찬이에요. 부드러운 두부에 칼칼하고 짭조름한 맛이 배어 따뜻한 밥과 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

팁: 두부를 굽지 않고 바로 졸이면 부드러운 식감이 살아나요.

팁: 양념이 팬 바닥에서 빠르게 졸아들면 물을 한두 숟가락 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

  • 두부 — 180 g
  • 간장 — 1 큰술
  • 고춧가루 — 1 작은술
  • 대파 — 0.3 대
  • 마늘 — 1 쪽
  • 참기름 — 0.5 작은술
  • 통깨 — 0.5 작은술
  • 물 — 80 ml

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