甘辛タッカルビのり巻き揚げ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
甘辛いタッカルビのたれをからめた春雨をのりで巻き、カリッと揚げた韓国の屋台料理です。外はカリッと、中はもちもちで、甘辛い味わいです。小腹がすいた午後のおやつや手軽な食事にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 30分
コツ: 春雨の水気をしっかり切ると、揚げるときに油がはねにくくなります。
コツ: 具材が熱いうちに巻くとのりがしんなりすることがあるので、少し冷ましてから巻きましょう。
コツ: 揚げ油用の温度計がない場合は、パン粉を一片入れて、すぐに細かい泡が上がるか確認しましょう。
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材料（1人分）
- 春雨 — 35 g
- 鶏もも肉 — 60 g
- 韓国のり — 2 枚
- キャベツ — 20 g
- 玉ねぎ — 15 g
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 餃子の皮 — 2 枚
- パン粉 — 2 大さじ
- 水 — 1 大さじ