マドレーヌレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

マドレーヌは、貝殻形の型で焼くふんわりとしたフランスの焼き菓子です。バターの香ばしさとレモンの香りがほんのり広がり、コーヒーや紅茶と甘い午後を過ごしたいときによく合います。

おやつ・デザート · 調理 45分

コツ: バターが熱すぎると卵に火が通ってしまうことがあるので、ぬるくなるまで冷まします。

コツ: 生地を冷蔵庫で休ませると、焼いている間に中央がふっくらと盛り上がります。

コツ: マドレーヌは温かいうちはやわらかく、完全に冷ますとバターの香りがより引き立ちます。

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材料（1人分）