고등어쪽파기름구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고등어를 노릇하게 굽고 쪽파기름을 곁들인 생선구이예요. 고소한 생선에 향긋한 쪽파와 은은한 기름 맛이 더해져 따뜻한 밥과 잘 어울려요.

고등어를 노릇하게 굽고 쪽파기름을 곁들인 생선구이예요. 고소한 생선에 향긋한 쪽파와 은은한 기름 맛이 더해져 따뜻한 밥과 잘 어울려요. 가을·겨울 저녁에 든든한 한 접시로 내기 좋아요.

구이·볶음 · 조리 20분

영양(1인분 170.7g): 열량 289.2kcal · 단백질 35.7g · 탄수화물 1g · 지방 14.7g · 나트륨 168.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고등어 표면의 물기를 잘 닦으면 팬에 들러붙는 것을 줄이고 겉면을 노릇하게 굽기 쉬워요.

팁: 쪽파는 약불에서 짧게 볶아야 향이 살아 있고 쉽게 타지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료