サバのすり身豆腐つくね焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サバの身と豆腐を刻んで丸く成形し、こんがり焼いた家庭のおかずです。サバの香ばしさに豆腐が加わり、中はしっとり、外はあっさりとした味わいです。ご飯に添える夕食やお弁当のおかずによく合います。
焼き・炒め · 調理 25分
栄養(1人分 210.5g): 311.1kcal · たんぱく質 33.1g · 炭水化物 6.7g · 脂質 16g · ナトリウム 263.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: たねが手にたくさん付く場合はパン粉を少し足し、硬すぎる場合は水を小さじ1ずつ加えます。
コツ: つくねを厚く作りすぎないと、中まで均一に火が通り、裏返しやすくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- サバの身 — 100 g
- 豆腐 — 60 g
- 卵 — 0.5 個
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- パン粉 — 1 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ