焼きさば南蛮そば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
そばに、さばと甘酸っぱく漬けた野菜を添えた一品です。香ばしい魚とさっぱりした漬け野菜がよく合い、昼食や夕食に軽やかに楽しめます。
和食 · 調理 30分
コツ: さばは皮目から先に焼くと、パリッと仕上がります。
コツ: 漬け野菜を15分ほど置くと、酢とポン酢の味が全体になじみます。
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材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- サバ — 90 g
- 玉ねぎ — 30 g
- にんじん — 20 g
- ポン酢 — 1 大さじ
- 米酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- 長ねぎ — 5 g