サバと熟成キムチのチゲレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

サバの濃厚な味わいと熟成キムチの酸味とうまみが合わさった、辛口のチゲです。ご飯によく合う食べごたえのある夕食メニューで、肌寒い日に温かく煮て出すのにぴったりです。

海鮮 · 調理 30分

栄養（1人分 723.5g）: 368.7kcal · たんぱく質 39g · 炭水化物 14.8g · 脂質 16.9g · ナトリウム 1097.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: サバは何度も裏返すと身が崩れるので、鍋を軽く揺すって煮汁をかけます。

コツ: 熟成キムチの酸味が強いときは、炒める際に砂糖をひとつまみ加えると味がまろやかになります。

コツ: 煮上がってから5分ほど置くと、サバとキムチの味が煮汁によくなじみます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）