마파두부면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마파두부면은 부드러운 두부와 돼지고기를 매콤한 두반장 소스에 볶아 중화면에 얹어 먹는 한 그릇 요리예요.

마파두부면은 부드러운 두부와 돼지고기를 매콤한 두반장 소스에 볶아 중화면에 얹어 먹는 한 그릇 요리예요. 얼얼하고 진한 맛이 당기는 날 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

팁: 두부의 물기를 먼저 빼면 소스가 묽어지지 않고 양념이 잘 배어요.

팁: 두반장은 팬에 잠깐 볶아야 풋맛이 줄고 고소한 향이 살아나요.

팁: 화자오는 처음부터 많이 넣기보다 마지막에 조금씩 더해 맛을 맞추는 편이 좋아요.

팁: 면은 소스와 섞어 먹을 때 간이 맞도록 삶은 뒤 오래 두지 않는 게 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료