마늘종구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마늘종을 간장 양념에 구워 아삭한 식감과 은은한 알싸함을 살린 봄철 반찬이에요. 밥과 함께 가볍게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 142g): 열량 126.6kcal · 단백질 2.3g · 탄수화물 8.5g · 지방 9.3g · 나트륨 2075.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 마늘종의 물기를 충분히 닦아야 팬에서 튀지 않고 고르게 구워져요.

팁: 너무 오래 익히면 아삭함이 줄어드니 줄기가 부드러워지는 순간 불을 줄여요.

팁: 양념은 마지막에 넣어야 간장이 타지 않고 깔끔한 맛이 나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료