蓮の実の雑穀ご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
蓮の実とナツメ、雑穀を加えて炊いたご飯です。香ばしくあっさりしたご飯に、蓮の実のほくっとした食感とナツメのほのかな甘みがよく合います。夕食に温かいご飯が食べたくなったときにおすすめです。
ごはん・丼 · 調理 55分
コツ: 蓮の実が硬い場合は、ぬるま湯に1時間ほど浸してから炊くと、食感がやわらかくなります。
コツ: 炊飯器に雑穀米モードがない場合は、米を30分以上浸水させてから炊きます。
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材料（1人分）
- 米 — 0.8 カップ
- ハスの実 — 20 g
- もちきび — 1 大さじ
- 干しなつめ — 2 個
- 水 — 220 ml