れんこんのごま炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
れんこんを薄切りにしてしょうゆで炒め、ごまを加えたあっさり味の常備菜です。シャキシャキした食感に香ばしさとほどよい塩気が合い、ご飯のおかずにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 128g）: 139.5kcal · たんぱく質 2.7g · 炭水化物 18.1g · 脂質 6.5g · ナトリウム 421mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: れんこんは厚さをそろえて薄切りにすると、均一に火が通ります。
コツ: シャキシャキした食感にしたいときは、湯に入れてゆでる時間を1〜2分短くします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- れんこん — 100 g
- 白ごま — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ