れんこんのえごま煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
れんこんをしょうゆだれで煮て、えごまパウダーを加えた、やわらかく香ばしいおかずです。ごはんによく合い、いつものおかずに香ばしさを添えたい昼食や夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 25分
栄養（1人分 252g）: 170.3kcal · たんぱく質 5.2g · 炭水化物 29.8g · 脂質 3.9g · ナトリウム 1225.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: れんこんを5mmほどの厚さに切ると、味がよく染みて、シャキッとした歯ごたえも残ります。
コツ: えごまパウダーは最後に加えると、香ばしい風味が引き立ち、鍋底にこびりつきにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- れんこん — 120 g
- えごま粉 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 水 — 100 ml
- オリゴ糖 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ