れんこんごはん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
米とれんこんを一緒に炊き、れんこんのシャキシャキした食感とほのかな甘みを楽しむ家庭料理です。しょうゆだれを添えると、あっさりしながらも食べごたえがあり、いつもの昼食や夕食によく合います。
ごはん・丼 · 調理 35分
栄養（1人分 264g）: 331.4kcal · たんぱく質 6.4g · 炭水化物 65.2g · 脂質 4g · ナトリウム 415.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: れんこんを厚く切りすぎるとごはんと火の通り方が変わるので、薄く均等に切ります。
コツ: 炊くときに水を入れすぎると、れんこんから出る水分も加わってべたつくことがあります。
コツ: 蒸らしてから混ぜると、れんこんが崩れにくく、ごはんも均等に混ざります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 70 g
- れんこん — 50 g
- にんじん — 15 g
- 水 — 120 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ