れんこんのピクルス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
れんこんを甘酸っぱい酢液に漬け、冷やして食べるおかずです。シャキシャキした食感とさっぱりした味わいが食卓によく合い、作り置きして昼食や夕食に添えるのにも便利です。
野菜 · 調理 25分
栄養（1人分 304.5g）: 159.7kcal · たんぱく質 1.9g · 炭水化物 38.8g · 脂質 0.1g · ナトリウム 529.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: れんこんをゆですぎないようにすると、シャキシャキした食感が残ります。
コツ: 漬け汁はれんこんが浸るまで注ぐと、味が均一になじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- れんこん — 120 g
- 酢 — 3 大さじ
- 砂糖 — 1.5 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 120 ml