蓮の葉とれんこんのおこわ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もち米を蓮の葉で包んで蒸し、れんこんを添えた夏のごちそうです。もち米はもちもち、蓮の葉の香りはほのかで、れんこんはシャキシャキとした食感です。しっかり食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 75分
コツ: もち米を十分に浸水させると、中までむらなく火が通ります。
コツ: 蓮の葉は水気を拭き取ってからご飯を包むと、蒸し器の中で形が整いやすくなります。
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材料（1人分）
- もち米 — 0.7 カップ
- 蓮の葉 — 1 枚
- れんこん — 50 g
- 水 — 180 ml
- 塩 — 0.2 小さじ