れんこんカレー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
れんこんカレーは、れんこん、じゃがいも、にんじんを大きめに切り、カレーのスープでやわらかく煮込んだ一品です。れんこんのシャキッとした歯ごたえが、じゃがいもとにんじんのほっくりした甘みとよく合います。昼食や夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 35分
栄養（1人分 832.5g）: 574.4kcal · たんぱく質 11.4g · 炭水化物 116.1g · 脂質 6.4g · ナトリウム 767.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: れんこんを切ったら水に5分ほどさらしてざるに上げると、表面のでんぷんが落ちます。
コツ: カレー粉は火を弱めてから加え、ゆっくり溶かすと鍋底にこびりつきにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- れんこん — 70 g
- じゃがいも — 0.7 個
- にんじん — 0.4 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- カレー粉 — 1.5 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 300 ml
- ご飯 — 1 杯