로코모코 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
로코모코는 따뜻한 밥 위에 햄버거 패티와 달걀을 올리고, 양파와 버섯으로 만든 그레이비를 끼얹어 먹는 하와이식 덮밥이에요.
로코모코는 따뜻한 밥 위에 햄버거 패티와 달걀을 올리고, 양파와 버섯으로 만든 그레이비를 끼얹어 먹는 하와이식 덮밥이에요. 고소한 패티와 부드러운 달걀, 짭짤하고 진한 소스가 어우러져 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.
세계 요리 · 조리 30분
영양(1인분 616g): 열량 645.4kcal · 단백질 35.5g · 탄수화물 76.9g · 지방 20g · 나트륨 1286.1mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 패티는 너무 세게 치대지 않아야 익힌 뒤에도 부드러워요.
팁: 그레이비가 너무 되직하면 물을 1큰술씩 더해 농도를 맞춰요.
팁: 달걀노른자가 살짝 흐르는 정도로 익히면 소스와 섞였을 때 부드러운 맛이 나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밥 — 210 g
- 소고기 살코기 다짐육 — 120 g
- 달걀 — 1 개
- 양파 — 40 g
- 버섯 — 50 g
- 버터 — 5 g
- 밀가루 — 5 g
- 간장 — 10 ml
- 식용유 — 4 g
- 물 — 120 ml
- 후춧가루 — 1 g
- 소금 — 1 g