ロブスタービスク レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ロブスタービスクは、ロブスターとトマト、生クリームをなめらかに煮込んだ濃厚なスープです。クリーミーで香ばしく、トマトのさっぱりした味わいもほんのり感じられ、肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
洋食 · 調理 45分
コツ: トマトの皮が気になる場合は、熱湯で20秒ゆでてから冷水にとり、皮をむきます。
コツ: 生クリームを加えた後は、強火で長く煮込まないようにすると、なめらかな口当たりを保てます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ロブスターの身 — 100 g
- トマト — 80 g
- 玉ねぎ — 30 g
- バター — 10 g
- トマトペースト — 1 大さじ
- 白ワイン — 2 大さじ
- 野菜だし — 200 ml
- 生クリーム — 50 ml
- 小麦粉 — 1 小さじ
- にんにく — 1 個
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ