涼皮レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

涼皮は、幅広でもちもちしたでんぷん麺にきゅうりともやしを添え、酢とラー油で甘酸っぱくピリ辛に和えた中国風の麺料理です。冷たくさっぱりしているので、暑い日の昼食や軽めに済ませたい夕食によく合います。

中華 · 調理 15分

栄養（1人分 323.5g）: 287.1kcal · たんぱく質 10.3g · 炭水化物 20.8g · 脂質 18.8g · ナトリウム 1561.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 涼皮は水気をしっかり切ると、ソースが薄まりません。

コツ: ラー油は食べる直前に加えると、香りがより引き立ちます。

コツ: パクチーの香りが苦手なら、長ねぎやせりに替えてもよく合います。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）