サンチュキムチ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サンチュキムチは、サンチュを粉唐辛子と魚醤のたれでさっと和えてすぐに食べる、夏の浅漬けです。シャキシャキとしてさっぱりしつつ、塩気と酸味があり、ご飯のおかずにぴったりです。
野菜 · 調理 10分
コツ: サンチュの水気をよく切ると、たれが水っぽくなりません。
コツ: 食べる直前に和えると、サンチュのシャキシャキした食感が楽しめます。
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材料（1人分）
- サンチュ — 8 枚
- 魚醤 — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ