レモンスコーン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
レモンスコーンは、バターの香ばしさが広がるスコーンに、レモンの皮のすりおろしやグレーズを加えた焼き菓子です。外は少しサクッと、中はほろほろで、レモンのさわやかな香りがコーヒーやお茶によく合います。午後のおやつに気軽に添えられます。
おやつ・デザート · 調理 35分
コツ: バターと牛乳を冷たいまま使うと、ほろほろとした食感に仕上がります。
コツ: レモンの黄色い皮だけをすりおろし、白い部分を入れないと苦みが抑えられます。
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材料（1人分）
- 小麦粉 — 100 g
- バター — 35 g
- 牛乳 — 35 ml
- 砂糖 — 20 g
- ベーキングパウダー — 4 g
- レモンの皮 — 1 小さじ
- 塩 — 1 つまみ
- レモン汁 — 1 大さじ
- 粉砂糖 — 30 g