レモンメレンゲパイ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
レモンカードの酸味、ふんわりしたメレンゲ、サクサクのパイ生地が一切れに詰まったデザートです。食後をさっぱり締めくくりたいときや、午後にコーヒーとゆっくりひと息つきたいときによく合います。
おやつ・デザート · 調理 90分
栄養（1人分 352.5g）: 789.7kcal · たんぱく質 15.1g · 炭水化物 105g · 脂質 34.1g · ナトリウム 289mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: バターや生地が温まるとパイ生地が縮みやすいので、生地をしっかり冷やして休ませます。
コツ: レモンカードは鍋底や角が焦げないよう、絶えず混ぜてください。
コツ: メレンゲは水分や油分のないボウルで泡立てると、きめが均一になります。
コツ: パイを完全に冷ましてから切ると、レモンカードが流れにくく、断面もきれいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 45 g
- バター — 35 g
- 砂糖 — 55 g
- レモン — 1 個
- 卵黄 — 1 個
- 卵白 — 2 個
- コーンスターチ — 1 大さじ
- 水 — 60 ml
- 塩 — 1 つまみ
- バニラエッセンス — 0.3 小さじ