レモンとガーリックのえびパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
レモンとガーリックのえびパスタは、ぷりぷりのえびとにんにくをオリーブオイルで炒め、ゆでた麺に絡めた料理です。レモンの爽やかな香りが加わり、軽やかですっきりと楽しめます。暑い日の昼食や手軽な夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 20分
コツ: にんにくは弱火でゆっくり炒めると、香ばしさが出て焦げにくくなります。
コツ: レモン汁は火を止めてから加えると、爽やかな香りがしっかり残ります。
コツ: 麺がかたく感じたら、取り分けておいたゆで汁を大さじ1ずつ加えて濃度を調整します。
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材料（1人分）
- ゆでたパスタ — 1 カップ
- えび — 6 個
- にんにく — 3 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- レモン汁 — 1 大さじ
- パセリ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 1 カップ