レバノン風レンズ豆ごはん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
レバノン風レンズ豆ごはんは、レンズ豆と米を玉ねぎと一緒に炊く中東のワンプレート料理です。柔らかな豆とごはんに、じっくり炒めて甘みを引き出した玉ねぎが合わさり、素朴で香ばしい味わいです。
レバノン風レンズ豆ごはんは、レンズ豆と米を玉ねぎと一緒に炊く中東のワンプレート料理です。柔らかな豆とごはんに、じっくり炒めて甘みを引き出した玉ねぎが合わさり、素朴で香ばしい味わいです。温かいランチや夕食に、簡単な副菜を添えて出すのにぴったりです。
世界の料理 · 調理 45分
コツ: 玉ねぎは強火で急いで炒めるより、中弱火でゆっくり炒めると甘みときれいな焼き色が出ます。
コツ: ごはんとレンズ豆にはすでに火が通っているので、水は少しずつ加え、鍋底が乾かないように様子を見ます。
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材料（1人分）
- ゆでレンズ豆 — 0.5 カップ
- ご飯（白米） — 0.5 カップ
- 玉ねぎ — 0.5 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- クミンパウダー — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.1 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 0.5 カップ