레바논식 팔라펠 랩 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
레바논식 팔라펠 랩은 향신료를 넣은 병아리콩 튀김에 아삭한 채소와 고소한 타히니 소스를 곁들여 납작한 빵에 말아 먹는 음식이에요.
레바논식 팔라펠 랩은 향신료를 넣은 병아리콩 튀김에 아삭한 채소와 고소한 타히니 소스를 곁들여 납작한 빵에 말아 먹는 음식이에요. 겉은 바삭하고 속은 포슬하며, 간단히 챙기는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 35분
팁: 병아리콩의 물기를 잘 빼야 반죽이 지나치게 무르지 않아요.
팁: 튀김 온도는 반죽 한 조각을 넣어 천천히 떠오르는 정도로 맞춰요.
팁: 타히니가 되직하면 물을 조금씩 더해 부드럽게 풀어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 병아리콩 — 150 g
- 양파 — 20 g
- 마늘 — 1 쪽
- 파슬리 — 10 g
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 고수씨 — 0.3 작은술
- 밀가루 — 1 큰술
- 소금 — 0.3 작은술
- 식용유 — 250 ml
- 플랫브레드 — 1 장
- 양상추 — 30 g
- 토마토 — 40 g
- 오이 — 30 g
- 타히니 — 1 큰술
- 레몬즙 — 1 큰술
- 물 — 1 큰술