レバノン風ファラフェルサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
レバノン風ファラフェルサラダは、ひよこ豆にスパイスを混ぜて丸め、カリッと揚げたものに、野菜やフムス、タヒニを添えて食べる一皿です。香ばしい豆とごまソースに、レモンのさわやかさがよく合います。
レバノン風ファラフェルサラダは、ひよこ豆にスパイスを混ぜて丸め、カリッと揚げたものに、野菜やフムス、タヒニを添えて食べる一皿です。香ばしい豆とごまソースに、レモンのさわやかさがよく合います。満足感がありながらさっぱりと楽しめる、昼食や夕食におすすめです。
世界の料理 · 調理 40分
コツ: 生地がまとまりにくいときは、冷蔵庫で10分ほど休ませてから、もう一度丸めてみてください。
コツ: タヒニが硬い場合は、水を少しずつ加えて濃さを調整します。
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材料（1人分）
- ゆでたひよこ豆 — 100 g
- 細挽きブルグル — 2 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- パセリ — 1 つかみ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- コリアンダーシード — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- サラダ油 — 2 大さじ
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- トマト — 0.5 個
- きゅうり — 0.3 個
- フムス — 2 大さじ
- タヒニ — 1 大さじ
- レモン汁 — 1 大さじ