레바논식 팔라펠 샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
레바논식 팔라펠 샐러드는 병아리콩을 향신료와 함께 동그랗게 빚어 바삭하게 튀기고, 채소와 후무스, 타히니를 곁들여 먹는 한 그릇이에요.
레바논식 팔라펠 샐러드는 병아리콩을 향신료와 함께 동그랗게 빚어 바삭하게 튀기고, 채소와 후무스, 타히니를 곁들여 먹는 한 그릇이에요. 고소한 콩과 참깨 소스에 레몬의 산뜻함이 어우러져요. 든든하면서도 산뜻한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 40분
팁: 반죽이 잘 뭉치지 않으면 냉장고에 10분 두었다가 다시 빚어보세요.
팁: 타히니가 뻑뻑하면 물을 조금씩 넣어 농도를 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 병아리콩 — 100 g
- 고운 불구르 — 2 큰술
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 쪽
- 파슬리 — 1 줌
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 고수씨 — 0.3 작은술
- 소금 — 0.2 작은술
- 식용유 — 2 큰술
- 어린잎채소 — 1 줌
- 토마토 — 0.5 개
- 오이 — 0.3 개
- 후무스 — 2 큰술
- 타히니 — 1 큰술
- 레몬즙 — 1 큰술