レバノン風チキンムジャッダラ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
レバノン風チキンムジャッダラは、レンズ豆と米を一緒に炊き、キャラメル色になるまで炒めた玉ねぎと鶏肉を添えた一皿です。香ばしい豆とふっくらしたご飯に、やさしいスパイスの香りと甘みのある玉ねぎが合わさり、昼食にも夕食にもぴったりです。
世界の料理 · 調理 45分
コツ: 玉ねぎは中弱火でゆっくり炒めると、甘みが出てきれいな茶色に仕上がります。
コツ: ご飯が冷えて固まっているときは、電子レンジで30秒ほど温めてから加えると、全体に混ざりやすくなります。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 0.8 カップ
- ゆでたレンズ豆 — 0.5 カップ
- 鶏もも肉 — 120 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- クミンパウダー — 0.3 小さじ
- シナモンパウダー — 0.1 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 0.5 カップ
- パセリ — 1 大さじ