ラム肉の串焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ラム肉の串焼きは、一口大のラム肉を串に刺して焼き、クミンの香りを加えて楽しむ中国風の串料理です。スパイスの風味が豊かで肉汁もあり、夕食や軽くお酒を楽しむ席によく合います。

中華 · 調理 25分

コツ: 串は焦げやすいので、最初から強火にせず、中火でこまめに返しながら焼きます。

コツ: 竹串は焼く前に20分ほど水に浸しておくと、先端が焦げにくくなります。

コツ: ラム肉から脂がたくさん出たら、キッチンペーパーでフライパンの脂を一度拭き取っても大丈夫です。

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材料（1人分）