양어깨살간장구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

양 어깨살을 간장과 마늘 양념에 재워 노릇하게 구워 내는 요리예요. 부드러운 고기와 짭조름한 감칠맛이 잘 어울려 저녁 외식 분위기를 집에서도…

양 어깨살을 간장과 마늘 양념에 재워 노릇하게 구워 내는 요리예요. 부드러운 고기와 짭조름한 감칠맛이 잘 어울려 저녁 외식 분위기를 집에서도 내고 싶을 때 좋아요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 193.5g): 열량 481kcal · 단백질 26.5g · 탄수화물 8.7g · 지방 37.3g · 나트륨 1293mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고기를 팬에 겹치지 않게 나눠 구우면 물기가 덜 생기고 노릇하게 익어요.

팁: 양념이 쉽게 탈 수 있으니 고기 표면이 익은 뒤에는 불을 중약불로 낮춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료