양어깨살숯불구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

양어깨살을 소금과 후추로 간해 숯불에 구워 먹는 요리예요. 겉은 노릇하고 속은 촉촉하며, 양고기 특유의 진한 풍미가 살아나요.

양어깨살을 소금과 후추로 간해 숯불에 구워 먹는 요리예요. 겉은 노릇하고 속은 촉촉하며, 양고기 특유의 진한 풍미가 살아나요. 든든한 저녁이나 주말 숯불구이 메뉴로 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 20분

영양(1인분 181.1g): 열량 476.4kcal · 단백질 29.9g · 탄수화물 0.2g · 지방 38.7g · 나트륨 379.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고기를 굽기 전에 표면 물기를 닦으면 겉면이 더 잘 노릇해져요.

팁: 불이 너무 세면 겉만 빠르게 탈 수 있으니 중간 불에서 자주 살펴보며 구워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료