ラム肩肉のクミン焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ラム肩肉にクミンとこしょうをまぶし、表面がカリッとするまで焼いた料理です。ラム肉の香ばしいうまみに、クミンのピリッと温かみのある香りが重なります。手軽な夕食や週末の昼食にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: フライパンを十分に熱しておくと、肉の表面にすばやくこんがり焼き色がつきます。
コツ: 焼いたあと少し休ませてから切ると、肉汁が流れ出にくくなります。
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材料（1人分）
- ラム肉（肩肉） — 180 g
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ