ラム肉のムサカ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ラム肉、なす、トマトを重ね、なめらかなベシャメルソースをかけて焼いたギリシャ料理です。クリーミーなコクとラム肉の豊かな風味が合わさり、涼しい日の夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
洋食 · 調理 75分
コツ: なすを先に焼くと表面の水分が減り、層が崩れにくくなります。
コツ: ベシャメルソースに牛乳を一度に加えず、少しずつ混ぜると、なめらかに仕上げやすくなります。
コツ: 焼いたあと少し冷ますと、切ったときに層がきれいに見えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ラム肩肉 — 100 g
- なす — 0.5 個
- トマト — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- トマトペースト — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 大さじ
- バター — 1 大さじ
- 小麦粉 — 1 大さじ
- 牛乳 — 100 ml
- チーズ — 20 g
- 卵 — 0.3 個
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- オレガノ — 0.3 小さじ