羊肉とクミンの炒め麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
羊肉とクミンの炒め麺は、羊肉と麺を玉ねぎ、クミンと一緒に強火で炒める中華風の麺料理です。クミンの刺激的で香ばしい香りが羊肉の濃厚な味わいとよく合い、スパイスの風味が恋しくなる昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: 羊肉は一度にたくさん入れず、余裕をもって炒めると表面がよく焼けます。
コツ: クミンの香りをしっかり立たせたいときは、仕上げにクミンパウダーをひとつまみ足します。
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材料（1人分）
- ラム肩肉 — 120 g
- 中華麺 — 1 人分
- 玉ねぎ — 0.5 個
- クミンパウダー — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- にんにく — 2 かけ
- 長ねぎ — 0.3 本
- 食用油 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ