ラクサ・ルマ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ラクサ・ルマは、ココナッツミルクとスパイスが調和した、濃厚で辛みのあるマレーシア風の麺料理です。えびともやしを加え、まろやかでぷりっとした食感に仕上げるので、しっかり食べたい昼食や夕食によく合います。
世界の料理 · 調理 30分
栄養（1人分 740g）: 996.4kcal · たんぱく質 43.6g · 炭水化物 80.3g · 脂質 55.6g · ナトリウム 1249.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ココナッツミルクが分離しないよう、煮立ってきたら中弱火を保ちます。
コツ: ラクサペーストによって辛さや塩気が違うので、ナンプラーは最後に少しずつ加えます。
コツ: 米麺はスープで長く煮ると伸びやすいので、別にゆでて最後に温めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米麺 — 80 g
- ココナッツミルク — 180 ml
- えび — 100 g
- ラクサペースト — 2 大さじ
- もやし — 50 g
- 卵 — 1 個
- 油揚げ — 2 個
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 2 個
- 魚醤 — 2 小さじ
- ライム — 0.3 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 150 ml