락사 르막 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

락사 르막은 코코넛밀크와 향신료가 어우러진 진하고 매콤한 말레이시아식 국수예요.

락사 르막은 코코넛밀크와 향신료가 어우러진 진하고 매콤한 말레이시아식 국수예요. 새우와 숙주를 넣어 부드럽고 탱글한 식감이 나서, 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

세계 요리 · 조리 30분

영양(1인분 740g): 열량 996.4kcal · 단백질 43.6g · 탄수화물 80.3g · 지방 55.6g · 나트륨 1249.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 코코넛밀크가 분리되지 않도록 끓기 시작한 뒤에는 중약불을 유지해요.

팁: 락사 페이스트마다 매운맛과 짠맛이 달라서 액젓은 마지막에 조금씩 넣어요.

팁: 쌀면은 국물에서 오래 끓이면 쉽게 퍼지니 따로 삶아 마지막에 데워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료