라조새우 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

라조새우는 바삭하게 익힌 새우에 고추와 향신채소를 볶아 매콤하게 버무린 중국식 요리예요.

라조새우는 바삭하게 익힌 새우에 고추와 향신채소를 볶아 매콤하게 버무린 중국식 요리예요. 밥과 함께 먹으면 든든하고, 매운맛이 당기는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

중식 · 조리 30분

영양(1인분 833.5g): 열량 4620.7kcal · 단백질 31.2g · 탄수화물 42.8g · 지방 469.5g · 나트륨 2199mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 새우 물기를 충분히 닦아야 전분옷이 고르게 붙고 기름이 덜 튀어요.

팁: 새우는 소스에 오래 두지 말고 마지막에 짧게 버무려야 겉면의 바삭한 느낌이 남아요.

팁: 튀김 기름은 완전히 식힌 뒤 거름망에 걸러 밀폐 용기에 담아 처리해 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료