라조기 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

라조기는 닭고기에 전분옷을 입혀 바삭하게 익힌 뒤, 건고추와 향채를 매콤하게 볶아 버무리는 요리예요.

라조기는 닭고기에 전분옷을 입혀 바삭하게 익힌 뒤, 건고추와 향채를 매콤하게 볶아 버무리는 요리예요. 바삭한 닭고기와 알싸한 고추 향이 잘 어울려서 든든한 점심이나 저녁 메뉴로 좋아요.

중식 · 조리 30분

영양(1인분 382.3g): 열량 995.6kcal · 단백질 33.2g · 탄수화물 44.7g · 지방 73.8g · 나트륨 1535.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 닭고기 물기를 충분히 닦아야 전분옷이 벗겨지지 않고 바삭하게 익어요.

팁: 건고추는 볶는 시간이 길어지면 쉽게 탈 수 있으니 향이 올라오는 순간 양파와 양념을 넣어 주세요.

팁: 닭고기를 양념에 오래 두기보다 먹기 직전에 빠르게 버무리면 바삭한 식감이 오래 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료